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スモークチーズ

2018-06-02 スモーク02_R (3)

おまんじゅうみたい(((o(*゚▽゚*)o)))

これは

宮古島チーズ工房の

スカモルツァのスモークチーズ。

燻されたいい香り。

まずは

ちぎって

2018-06-02 スモーク02_R (4)

金時豆のサラダにのっけてみた。

なすさんが作る

金時豆煮は

甘くなく

塩味が効いていておいしい。

そのまま食べても

サラダにしても

何にでも使える。

たまねぎのみじん切りと相性がいい。

自家野菜の

たまねぎ、トマト、パクチーと合わせて

塩麹ドレッシングで。

スモークしたチーズは

赤ワインといっしょがいいね~。

おいしいわぁ。

2018-06-02 スモーク02_R (1)

暑くなってきて

自家用野菜がなくなってきている中

枝豆採った。

一株のうちの

上の部分がぷっくら種が膨らんできたので

おいしそうなのだけ摘んできた。

2018-06-02 スモーク02_R (2)

甘くておいしい。

ビールといっしょがいいね。

2018-06-02 スモーク02_R (6)

冷蔵庫には

随分前に採った

紫キャベツやにんじんなどがまだ残っている。

もうないないと言いながら

夫婦二人分くらいの野菜は

もう少し楽しめるかな~。

朝のトーストに

たっぷりの野菜たちを挟んで食べる。



今畑には

収穫間近の

虫食いだらけのとうもろこしが生っている。

茹でとうもろこし

焼きとうもろこし

楽しみにしている。

虫たちに食い尽くされる前に

食べてしまいたいな。

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