仕込みあれこれ

2017-08-24 仕込み11_R (2)

今日の午後は

なすさんが仕事で出掛けているので

私一人で留守番。

こんな時に一気にやってしまいたいことがある。

なにかとね

家の周りで採れるものが

チョコチョコあってね。

やることは

これまでもやってきていることなので

取り立てて新しい話ではないのだが・・・


まずは

今日はパンを焼く日なので

バナナがいっぱいあるから

2017-08-24 仕込み11_R (3)

パンに仕込んでみよう。

2本。

切ってパンケースに入れるだけ。

2017-08-24 仕込み11_R (6)

バターナッツカボチャは

たくさんあって

結構人にもあげたけれど

まだあるのよね。

2017-08-24 仕込み11_R (1)

麹といっしょに

炊飯器に仕掛ける。

夜にはカボチャ甘酒が出来上がる。

2017-08-24 仕込み11_R (4)

それから

ゴロゴロ落ちていた

バンシローを拾ってきて

ジャムの仕込み。

2017-08-24 仕込み11_R (7)

ザックリ皮をむいて

種を取る。

2017-08-24 仕込み11_R (8)

種は網で濾して

取れたジュースを

2017-08-24 仕込み11_R (9)

細かく切った実と混ぜる。

今回は小さく刻んでみた。

それと

シークワーサーを絞って混ぜる。

2017-08-24 仕込み11_R (10)

砂糖を混ぜる。

タッパーに入れて仕込み完了。

明日

ホームベーカリーで

ジャム作り。

2017-08-24 仕込み11_R (11)

そうそう

もう少しでなくなっちゃうから

急いでしょうゆ麹も仕込まなくちゃ。

本当は

どっぷりと編み物に浸かりたい時間だが

そこをこらえて

キッチンに立つのだ~。

2017-08-24 仕込み11_R (5)

おっと~~

これもあったか。

バナナはカボチャ甘酒が出来上がったら

明日麹バナナジャムを作ろう。

それから残りは

冷凍に!!



あれこれやっているが

ホームベーカリーや

炊飯器

冷蔵庫

などの電化製品に頼っているので

2時間もあれば仕込み終了。

あとはできあがりを待つだけ!!


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