カボチャとバナナと麹

2017-07-30 バナナかぼちゃ27_R (3)

バターナッツカボチャで

甘酒を作る。

2017-07-30 バナナかぼちゃ27_R (4)

最近の麹はこれ。

板状の麹よりも

ほぐれている乾燥麹のほうが使いやすい。

2017-07-30 バナナかぼちゃ27_R (2)

オレンジがきれいなバターナッツカボチャを

少しの水で蒸し煮にして

2017-07-30 バナナかぼちゃ27_R (5)

麹と水と混ぜて

炊飯器で保温。

おいしくできるかな?

2017-07-30 バナナかぼちゃ27_R (6)

おっきくて立派なバナナはもう食べごろ。

友達にあげたあと

我が家用に残ったこのバナナは

そのまま食べたり

冷凍したリ。

それから

カボチャの甘酒といっしょにして

バナナ麹ジャムを作るのだ。

おいしくできるかな?

2017-07-30 バナナかぼちゃ27_R (1)

今日のおやつ。

台風9号の影響で荒れた海をバックに

オクラ収穫の後寄り道した

ワイワイビーチで。

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