粉末ローゼル

2016-11-15 mimi粉末ローゼル他 002_R

今年は

うまい具合にローゼルが乾燥できた

良いお天気続き。

2回目もカリカリに仕上がって

お茶以外にも使おうと

2016-11-15 mimi粉末ローゼル他 003_R

ブレンダーで粉々にしてみた。

2016-11-15 mimi粉末ローゼル他 004_R

粉末まではいかないが

このくらいの粗さでもいいんじゃないかな?

2016-11-15 mimi粉末ローゼル他 005_R

炒った塩と混ぜて

ローゼルソルトなんかにしてもいいねぇ。

このままでも

酸味があって

色もきれいだし

ちょっとしたふりかけに使えるよ。

サラダにかけたり

ご飯にかけたり・・・

2016-11-15 mimi粉末ローゼル他 006_R

これは塩漬け。

漬けるというほどの塩の量じゃないけれど・・・

ローゼルはなんてったって

この色がいいよねぇ。

2016-11-15 001_R  

左から

乾燥ローゼル

乾燥粉末ローゼル

塩漬けローゼル

酵素液漬けローゼル。

酵素液に漬けたローゼルは食べちゃったけど

残った液は

ヨーグルトにかけている。

乾燥しちゃうとほんのちょっとの量になっちゃうね。

もっともっと

たくさん作ったらいいね。

保存もできるし。

これで今年のローゼルはおしまい。

来年は

もっとた~~くさん植えようかな?

欲しい人は来年ね。

お楽しみに。

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