味噌ヨーグルト漬け

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台風17号。

暴風域の端っこに宮古島が少し入ったよう。

今日は朝一番から病院へ。

8時前に着いたのに

台風の影響で

外来がお休みだって。

あれあれ。

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ぬか漬けを作ろうと思っているが

思っているだけで

行動が伴わない。

その前に

簡単な漬物の作り方を見つけたのでやってみた。

豆乳ヨーグルトと

宮古みそに塩。

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袋に入れて

モミモミ。

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うちで採れたゴーヤーを漬けてみよう。

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ふんふん

なかなか

まろやかな味の漬物じゃないの。

ゴーヤーの苦みが気にならない。

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1日経って漬かりすぎのものは

細かく刻んでご飯といっしょに。

お~~

ますますおいしくなっているじゃないの。

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オクラも漬けてみた。

漬けた味噌もおいしいので

洗わずにそのまま食べる。

コリコリヌルヌル。

おいしいわぁ。

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