カタメンジソ

IMG_5117_R.jpg

去年のこぼれ種から発芽した紫蘇。

毎年この辺りに出てきているんだろうな。

去年は

アカジソだと喜んでいたが

緑色のほうが強い。

暑くなってくると

赤くならないのかなぁ・・・って思っていた。

調べたら

「カタメンジソ(片面紫蘇)」という品種らしい。

葉の表面が緑色

裏面が紫色。

アカジソとアオジソの交配種か?

IMG_5120_R.jpg

バッタが葉っぱを食べちゃうんだよね~。

でも今年の紫蘇は元気で

バッタの食害にも負けない。

暑いときは

紫蘇やショウガなどの薬味で

そうめんツルツル~~っとがいいね。

IMG_5111_R_20160609131144c00.jpg

たっぷりの紫蘇を使って

冷製シソパスタ。

冷たくてさっぱりしておいしい。

毎日畑から数枚採ってきて

あれこれと重宝している。

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