宮古島移住17年。コンピューター関連の仕事から一転、農業の道へ。ぱりぱり日記の"ぱり"とは宮古島の言葉で"畑"。毎日夫婦でぱりに。
もらいもののカラーピーマン。レッド、イエロー、オレンジ。熟したピーマンは甘くておいしい。ものすごくたくさんもらった。あれはもう2週間以上も前。でもほら冷蔵庫に入れておけばこんなに長持ち。毎日ちょこちょこ食べて残りこれだけ。 薄くスライスしてうちの自家菜園のキュウリと一緒に塩麹ドレッシングで和えればカラーピーマンのサラダ。色とりどりで見た目もよし。パンにはさんでもおいしいはず。 家の畑のゴーヤー。実をつけた。
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Author:ぱり 出身地:清水市 (現在は静岡市清水区)性 別:女仕 事:農業
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