カツオの漬け丼

IMG_3862_R.jpg

伊良部島の地元の人が買う小さな鮮魚店で

こんなの売っていた。

マグロの尾の付け根の部分。

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おばちゃんに

これどうやって食べるの?

って聞いたら

揚げたり、煮付けにしたりって。

硬い骨の周りに

十分食べられるくらいの量の身がついている。

煮付けにしたけど

私の腕が悪く

甘すぎたな。

ニンニクなんかで味付けて揚げたらおいしそう~。

IMG_3871_R.jpg



いっしょに買ってきたカツオの刺身は

たくさんあったので

半分を漬けに。

宮古島の鮮魚店で買う刺身の倍くらいの量。

いいわぁ。

今日のお昼は

伊良部島産のカツオの漬け丼。

うまうま。

IMG_3873_R.jpg

それでもまだ余ったので

これは今夜

片栗粉を付けて

から揚げにしよう。

ビールのおつまみに最高なはず~~。

カツオひとパック500円な~~り~~ぃ。

頭と内臓取ったのも売っていた。

あれいくらだろうねぇ。

聞けばよかったね。

自分でさばいたらもっとおいしいかも~。

さばけないけど。

へへ。

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