ブロッコリーの脇芽

IMG_9918_R.jpg

どうもブロッコリーがおいしくできない。

小さいうちにつぼみが膨らんでくる。

寒い寒いとはいえ

ブロッコリーが締まっておいしくなるには

もう少し寒くないとダメみたい。

真ん中から出てきたつぼみの塊を採った後

脇芽がドンドン出てきた。

IMG_9919_R.jpg

おう

つぼみが開こうとしているじゃないの。

ヒョロヒョロ茎が伸びてるし。

IMG_9917_R.jpg

サッと茹でて

粒マスタードで和える。

菜の花の辛子しょうゆ和えみたいに。

細い茎がちょっと硬いので

もう少し長く茹でたほうがいいみたい。

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こぼれ種で毎年出てくる畑の島トマトといっしょに。

IMG_9921_R.jpg

これは

スナップエンドウの肉巻き。

なんか面白いレシピないかと探していたら

こんなのがあったので。

薄いバラ肉をくるくる巻いて塩コショウ振って焼く。

スナップエンドウが甘くておいしい。

でも

なすさんは

「別に肉で巻く必要はないな。

スナップエンドウはこのままで食べるのがおいしい」

だって。

このままで食べるばかりじゃあつまらないから

違う作り方したのにね。

IMG_9913_R.jpg

舌を出しておねだりmimi。

IMG_9911_R.jpg

私にも肉巻きちょうだい~~。

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楽しいブログありがとう。。

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gunさん
いつも読んでくれてありがとう。。

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