ロール小松菜

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ぱりぱり園の小松菜。

一番最初に種蒔きしたところは

食べきらないうちにものすごく大きく育って

硬くて食べられないかな~?

上の写真は今食べ頃の小松菜よ。

IMG_9089_R.jpg

葉にんにくが食べごろになってきたので

大きな小松菜を使って

ロールキャベツ作ってみようかな~。

IMG_9146_R.jpg

こんな風に出来上がった。

大きいと言ってもキャベツよりは小さな葉っぱなので

ふた口大のロールに。

塩麹としょうゆ麹だけの味付け。

あとは豚挽き肉からいい味がしみ出てくる。

IMG_9090_R.jpg

にんにくの玉ができる前。

この白い部分も

IMG_9091_R.jpg

青い葉っぱの部分も

みじん切りにして豚ひき肉と混ぜる。

匂いが強いけど

とってもおいしいロール小松菜だったよ。

この葉にんにくを入れるだけで

めちゃくちゃおいしいのが出来上がるんだ。

葉にんにくバンザイ!

小松菜の葉っぱもいい味だしてた。




IMG_9147_R.jpg

雨の中

露地インゲンの収穫。

寒くてなすさんが凍えそうになっていた。

IMG_9148_R.jpg

雨に濡れたインゲンが乾いたら

箱詰め。

今作、初出荷!!

イエ~~~~~イ!!!


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