熟成パウンドケーキ

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1週間前の産業まつりで買った

パリジャンのパウンドケーキ。

冷蔵庫に入れておいしくなるのを待つ。

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そして

本日のおやつ。

生地がしっとりして

黒糖の甘味と

サツマイモの甘酒のコクと

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黒糖を絡めたクルミが香ばしく

コリコリと食感もよろしく

とってもおいしいケーキに。

自分で作った甘酒入りのパウンドケーキも

時間が経ったほうがおいしくなるって知っているから

きっと

この旨みも

熟成されたものなんじゃないかって思うよ。

紅茶と一緒にいただきたい。




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間引き大根の葉っぱを塩もみして

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ご飯に混ぜる。

赤いのはラディッシュ。

おにぎりにしたらおいしいおやつ。

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