野菜スープで鶏ハム作り

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昨日の朝

10時のおやつがないのに気が付いて

久しぶりに作った

ゴマとオートミールのクッキー。

厚すぎてカリッと焼きあがらなかった。

今日のおやつに助っ人さんにあげたら

ヌガーみたいでおいしいって。

あ~~~あ

そうそう

ヌガーだと思って食べたらいいんだな~。

一日経って余計柔らかくなって

そうそう

こりゃあクッキーじゃなくヌガーだ~。

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助っ人さんからの差し入れは

かりんとう。

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カリッカリで

ものすごくおいしい。

おいしいのよ~。

カリッカリで。

ところで

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いつも作る鶏ハムを

今回は水じゃなくて

この

9種類の野菜で作ったスープで茹でてみた。

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塩麹を肉の片側に塗って冷蔵庫で2日。

コショウを振って

スープで茹でる。

IMG_3499_R.jpg

ちがうね

いつものとは味がちがうね。

おいしいね。

野菜エキスたっぷりの鶏ハムなのだ。

茹でたスープは鶏の味がして

塩コショウを足してこれまたおいしいスープが出来上がった。

今度は

豚ロースで作ってみようかな。

ロースハム。

あ~~~~

燻製にしたいよ~~。

絶対においしいはず~~~。

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