マルキヨ味噌醤油

13-11-16-1

マルキヨ味噌の味噌醤油が

宮古島内限定で売っている。

買いに行った、砂山近くのマルキヨ味噌まで。

でも

なかった。

完売しちゃったって。

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味噌を作る工程でできる副産物。

100キロの味噌からほんの少ししか取れないそうで

どれくらいの量が販売されたかはわからないけど

もうないって。

でも

「島の駅みやこ」になら在庫があるかもしれないとお店の人が。

それではということで

島の駅へ。

13-11-16-2

あった、あったよ。

3本が棚の上に並んでいた。

3本かぁ・・・。

これが最後なのかなぁ・・・。

まだ在庫はあるのかなぁ・・・。

まあいいや

とにかくこれ買っておこう。

限定品でもう数が少ないと聞いちゃったから

次にできるのは1年か2年か先だと

マルキヨ味噌の人が言っていたから


2本買っちゃった。

まずは味見をしようとふたを開けたら・・・

13-11-16-4

あちゃ~~~

ぶくぶく泡が出てきて

あふれ出ちゃった。

もったいな~~~い。

13-11-16-5

慌ててふたを閉める。

ぶくぶく・・・ぶくぶく・・・。

酵母菌が生きている。

ぷう~~ンと広がる麹の香り。

あ~~味噌だぁ~~。

おいしそうな香り~~。

13-11-16-6

焼きナーベラーにかけてみた。

そうね

醤油とは違うよね。

うんうん

まろやかね。

今度刺身につけて食べてみよう!





13-11-16-7.jpg

ぱりぱり園のじゃがいもが芽を出した。

冷蔵庫にしまっておいた昨シーズンのぱりぱり園でとれたじゃがいも。

小さいものを種用にとっておいた。

冷蔵庫の中で発芽してたから

土に植えたらすぐに葉っぱが出てきた。

他にも買ってきた種イモを植えたけど

そちらはまだ芽が出ていない。

今年はたくさん植えたから

収穫が楽しみね。


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