ローゼルの若葉

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ローゼル。

去年の11月に

買ったローゼルから

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種を取り

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冷蔵庫に入れておいて

引っ越ししてから家の庭に種をばらまいた。

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ちゃんと発芽するかわからなかったので

あちこちにいっぱい蒔いたら

なすさんに叱られた。

蒔きすぎだって。

グングン大きくなったよ。

ちょっとたくさんありすぎるかな?

いつ花が咲くかとローゼルのことを調べていたら

葉っぱが食べられると知り

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脇芽がたくさんでている若葉を採ってきて

食べてみた。

お~~~

すっぱい。

こんなすっぱい葉っぱは初めてだぁ。

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茹でたら

おやまあビックリ

鮮やかな緑が茶色っぽく。

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酸味があるので甘辛味噌和えがいいらしく

作ってみた。

もう少し甘いほうがいいかな?

葉っぱは茹でるとヌルッとする。

すっぱくて甘くて何とも不思議な味。

生でサラダに、カレーの風味づけにも・・・って。

夏野菜が一つ増えた。

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オオタニワタリ。

雑草に絡まれて

黄色く枯れそうだったのをなすさんが引っこ抜いてきて

鉢に植え替えた。

みるみるうちに元気になって

葉っぱが青々してきた。

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クルクルと新しい葉が出てきたよ。

この若葉もおいしいんだよねぇ。

でも今これを食べちゃったら

成長できないので

がまんがまん。

もっと増やしてからねぇ~。

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